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Bio des îles et du vent BCBG Perpignan

il s’agit d’une boutique éphémère et nomade qui est ouverte 3 semaines par mois du mardi au vendredi de 10h à 20h. Parfois le samedi et le dimanche après-midi pour des partages thématiques ou pour récupérer les paniers nutritifs essentiels mensuels. Une semaine par mois est consacrée à l’animation d’ateliers et séminaires dans et hors de la boutique autour de recettes des îles, à partir du concept « L’INSTANT ANTILLAIS ».
Etablissement adapté aux personnes à mobilité réduite
Bio des îles et du vent BCBG Perpignan est une boutique d'épices et de produits exotiques en centre-ville.

Bio des îles et du vent BCBG Perpignan  est une boutique d'épices  et de produits exotiques  en centre-ville.

Bio des îles et du vent BCBG : un nouveau concept d’épicerie à Perpignan 

Située à proximité de la place Catalogne à Perpignan, Bio des îles et du vent BCBG (Boutique Cyber Bio Garanti) est la première épicerie vrac zéro déchet et bio’ connectée à avoir ouvert sur Perpignan. Gérée par Yvana et André, cette boutique éphémère et communautaire propose une belle sélection de produits nutritifs sélectionnés avec soin, des paniers spécifiques « Péyi » pour les étudiants , des produits cosmétiques ainsi que diverses animations culturelles et thématiques.  

« Bio des îles et du Vent propose un nouvel art de vivre , une nouvelle manière de consommer et de prendre soin de soi en cuisinant. « Cuisiner c’est se connecter à La Vie en soi ! » Il s’agit d’une petite épicerie à l’image de celles qui existent sur les îles. On y retrouve les valeurs culinaires, nutritionnelles, culturelles et matérielles des îles, et le dialogue interculturel. Il s’agit avant tout d’une épicerie vivante et de partage où le client est partie prenante de la vie de la boutique. Nous sommes également une épicerie conseil sur la rééducation alimentaire  »explique Yvana. 

Une gamme de produits nutritifs et variés

L’épicerie propose plus d’une trentaine de légumineuses , réputées pour leur forte valeur ajoutée sur le plan nutritionnel tels que haricots blancs lingot, haricots rouges, pâtes penne, maïs etc. ainsi qu’une palette variée d’épices en vrac comme le piment de cayenne, le poivre de la Jamaïque, du massalé de l’île de la Réunion. Vous y trouverez aussi des exhausteurs de goût naturels tels que des sels naturels, des vinaigres sans alcool, des huiles végétales. « L’objectif de l’épicerie est d’éviter le suremballage et de réduire le gaspillage alimentaire en favorisant le vrac. Les clients apportent leurs bocaux, ils sont pesés à vide et ils peuvent ainsi les remplir selon leur budget. Tous les produits sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs de qualité et testés par nous-mêmes avant d’être proposés à la vente »commente Yvana.

Côté sucré, l’épicerie propose de la confiture de banane de la Martinique « La Tivolienne », du chocolat traditionnel antillais en poudre de chez Cœur des Iles, de la farine de manioc et bien d’autres réjouissances en provenance de Madagascar, de certains territoires d’Afrique centrale actuelle, de la Martinique, de la Guadeloupe, de la Guyane, de l’Ile de la Réunion. Le tout à un bon rapport-qualité prix. L’épicerie fait également la part belle aux producteurs locaux de la région du Midi, dans une dynamique de valoriser le dialogue des cultures. « Le jus de grenade vient d’un producteur de Béziers. Nous avons aussi un jus de pomme sans additif. On peut également trouver sur commande de la morue et du hareng saur. Avec Yvana, nous nous sommes rendus compte que les îles et le Midi de la France ont des similitudes nutritionnelles» rajoute André. 

A noter que l’épicerie a pour devise « No Alcool ». « Chez nous, les vinaigres sont sans alcool, on ne trouve pas de rhum arrangé, ni aucune boisson alcoolisée. Nous encourageons plutôt les clients à quitter les addictions grâce au jus et épices nutritives . On valorise l’eau et les jus de fruits naturels » poursuit André. 

Des paniers « Péyi »

L’épicerie joue un rôle pédagogique auprès des étudiants qui ont quitté leur île. « Nous avons constaté que pour les étudiants ou jeunes en formation, ce n’est pas toujours facile de quitter leur famille.  Souvent, ils ne prennent pas le temps de cuisiner et s’alimentent très mal. Nous leur proposons des paniers repas nutritifs composés d’un assortiment de produits garantissant leur équilibre nutritionnel. Ces paniers ont une durée d’environ deux mois. Le premier prix est à 55,50 euros pour 5 légumineuses, 5 additifs et 5 épices. Nous proposons aussi des paniers plus importants que les étudiants peuvent se partager.  La réservation se fait via notre adresse email. Les paniers sont livrés à domicile ou retirés en boutique. Ils sont accompagnés de recettes faciles à réaliser » note Yvana. Pour le couple, ce panier est un objet symbolique d'une dynamique du faire et réussir ensemble. Et cela commence dans notre cuisine… 

Animations et valorisation

Avec une surface d’environ 50 m2, l’épicerie Bio des îles et du Vent a pour projet de mettre en place des ateliers thématiques sur le recyclage, le pouvoir d’achat, le gaspillage alimentaire etc. « Nous souhaitons développer un forum d’échanges sur des thèmes ciblés en lien avec la philosophie et les valeurs de l’épicerie » indique André. Le couple a également pour projet de valoriser les artistes de la région et des îles  : peintre, sculpteur, conteur… « Nous souhaitons être une vitrine pour les artistes et ceci quel que soit le support proposé », poursuit-il. 

Une mise en beauté naturelle

Sur les étalages, vous trouverez également quelques produits cosmétiques naturels  : des savons artisanaux, des shampooings solides, de l’huile de Moringa de Guinée, fabuleux soin et source de bienfaits pour la peau et les cheveux, du beurre de karité en provenance d’une coopérative de femmes du Sénégal. « Nous souhaitons élargir notre gamme de cosmétiques pour faire évoluer les pratiques » conclut Yvana. 

Nourriture du ventre, nourriture de l’esprit, nourriture du corps, l’épicerie Bio des îles et du Vent , invite chacun à repenser ses pratiques nutritionnelles, à prendre soin de soi et des autres, à partager, à apprendre à s’aimer pour mieux accueillir l’Amour afin de réussir le pari de faire et réussir ensemble !

 

Moyen de paiement : Espèce-CB-chèque - paiement sécurisé sur internet pour les paniers

Parking payant souterrain en dessous de la boutique – Offre de la première heure de parking à partir de 20 € de courses.